• 网站首页
  • 游戏资讯
  • 行情评论
  • 新闻资讯
  • 生活资料
  • 体育
  • 财经
  • 社会
  • 科技
  • 港澳
  • 春季吃鱼的好处 三种鱼可补肝益肾

    发布时间: 2021-08-24 首页 >行情评论 阅读(920)

    春天,鱼儿经过一个冬天的潜伏,纷纷外出活动,大量进食,鱼儿成群游弋,活动范围广,此时的鱼异常肥嫩,营养价值很高,在这个季节吃鱼是不错的选择。那么,春天吃什么鱼好?春天吃鱼有什么好处?下面hao123m科普小知识为大家介绍。

    每种鱼都有各自的营养,那么在这个时节,吃什么鱼才好呢?今天我们就来和大家一起探讨一下春天吃什么鱼好,结合大家的意见,了解一下春天适合吃什么鱼,也了解一下鱼的做法。

    每种鱼的口感是不一样的,它的养生功效也是不一样的。下面我们就来了解一下,这个时节吃什么鱼。

    春季吃鱼的好处 三种鱼可补肝益肾

    春季吃鱼四大好处

    1.鱼肉营养价值高

    鱼肉蛋白质含量高达18%左右,成分好,氨基酸含量也十分丰富和全面,它含有人体必需的二十多种氨基酸,而猪肉的蛋白质含量仅4%左右,氨基酸也只有十余种。猪肉的脂肪含量为6%左右,是鱼肉的2倍。

    2.鱼肉具有益智、健脑等作用

    我国人口调查结果显示:沿海城市比内地城市普遍智商高。同一城市中爱吃鱼的家庭比不爱吃鱼的家庭智商高。这是因为现代科学研究表明:人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成,而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸,可为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养。

    3.减少患心脏病的危险性

    大量的科学研究证明:鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸),这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。

    4.增强视力

    澳洲国立大学一位教授发表关于眼科学的研究报告指出,多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑退化。

    春季养生吃鱼怎么挑选

    春天是鱼产量最高的时候,并且临近产卵期,体内积蓄了很多的脂肪和营养,身体肥硕而坚实。

    吃鱼、做鱼,一定要先会挑鱼。春天鱼类的品种多,面对活泼乱跳、琳琅满目的鱼,挑鱼该如何下手?如何将这些鱼变成香喷喷的美味?

    春季吃鱼的好处 三种鱼可补肝益肾

    鳜鱼——健脾养血

    鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首,这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满,无胆少刺,为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳,健脾胃,益气力”,适宜体质衰弱,饮食不香的人食用。现代营养学表明,鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,适合儿童、老人及消化功能不佳的人;鳜鱼肉的热量不高,且富含抗氧化成分,对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。

    春季吃鱼的好处 三种鱼可补肝益肾

    鲈鱼——补肝益肾

    北宋药学着作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能“补五脏,益筋骨,和肠胃,治水气。”足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的角度来说,鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。

    春季吃鱼的好处 三种鱼可补肝益肾

    草鱼——暖胃明目

    草鱼是淡水鱼的一种,物美价廉,它含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,非常适合心血管病人。

    除此之外,草鱼还含有丰富的硒元素,有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,开胃、滋补。清代《医林纂要》中记载草鱼能“其头蒸食尤良。”读者不妨也试试蒸食草鱼头的做法。

    特别声明:文章内容仅供参考,不造成任何投资建议。投资者据此操作,风险自担。

    网站首页 - 游戏资讯 - 行情评论 - 新闻资讯 - 生活资料 - 体育 - 财经 - 社会 - 科技 - 港澳

    本站内容收集于互联网,与本站立场无关,如对您作品有侵权请联系我们处理!

    未经本站书面特别授权,请勿转载或建立镜像

    Copyright © 2020-2030 http://www.shylxw.com 酷乐潮玩 版权所有